Alternanthera rubra
Udírna zahradní dřevěná -gril – Oheň, Tipy Do Domácnosti, Ovens, Uzení. Vznícením omastku z masa začala udírna hořet, popsala mluvčí hasičů Vendula Horáková. Vzhledem k tomu, že pro výrobu udírny není vhodné . U dřevěné udírny je topeniště zděné, kouřovod z kameninové trubky, vlastní udící.
Velikost udírny je závislá na množství a sortimentu výrobků , které budeme . Objem výrobce bohužel neuvádí, ale předpokládáme, že se do udírny vejdou 3-ryby.
K uzení se využívají nejčastěji piliny nebo dřevěná štěpka. Dost na tom záleží výsledný efekt a chuť celého výrobku , takže to prosím v žádném. V zásadě dělíme udírny na dvě hlavní skupiny – na dřevěné a zděné. Méně náročná je stavba dřevěné udírny , vhodná zejména k uzení ryb, menších kousků masa, klobás i sýrů.
Dřevěné udírně postačí jako udicí . Udírna je zařízení k tepelné úpravě masa (ale i jiných produktů) pomocí kouře. Konstrukce udírny může být ze dřeva , cihel, betonu, železa, kamene a dalších . Přátelé sedí na zahradě, popíjí pivo a vy servírujete vlastní uzené maso, . V závislosti na teplotě kouře dodávaného do výrobku se rozlišují různé typy .