Kerblík je bylinka, na kterou se trochu zapomnělo. V kuchyni babiček byla hojně využívána. Staročeská kuchyně ji zná také pod názvem . Třebule zahradní, kerblík setý.
Někdy se používá i nať kerblíku , která má rovněž anýzovou příchuť.
Jak vidíte, přesto, že kerblík je u nás poměrně málo používán, jeho možnosti . K použití nejlépe slouží mladé a především čerstvé lístky, které je třeba co . U nás se mu lidově říká . Jednoletá rostlina vysoká – cm. Stanoviště: Slunné stanoviště. Použití : Kořeninová a léčivá.
A jako správná bylinka má i své všestranné využití, které zmiňuje i Magdalena Dobromila Rettigová ve své kuchařce. Jak pro léčitelské, tak pro kulinářské použití se totiž sbírají zásadně rostliny před květem a kerblík jakožto jednoletá rostlina vybíhá do květu hned v roce výsevu, a.
Pěstujeme jej do cca 30 . Vhodný je do salátů, majonéz, k přípravě polévek, k sýrům a do omáček. Sušený a mletý se používá do směsí koření . Ideální bylinka k rybám, vejcím, do omáček. Jinak je nenároc- ny a odolny. Anthriscus cerefolium ssp.
Sklizeñ a pouzití Cerstvy, ale i suseny kerblík je vynikajícím. Využití kerblíku třebule. V gastronomii se kerblík používá především ve francouzské kuchyni. Jeho lehce nasládlá anýzová chuť . Uzrává asi po šesti týdnech, poté celá rostlina uschne.
Lze ho pěstovat i na balkoně. Prahy je pro výskyt kerblíku třebule štětinoplodého významná – alespoň v. Jakékoliv použití fotografií či textů bez svolení autora není dovoleno. Pochází ze Středomoří, vysévá se od dubna do září. Sklízíme listy před rozvětem rostliny, nesušíme, můžeme zamrazit.
Recepty vytvořené za použití této ingredience.
Používají se čerstvé mladé listy kerblíku , sklízíme je proto ještě .